El panorama gastronómico de Beasain se refuerza con la llegada de la hamburguesería Aldapa, que inaugurará oficialmente su nuevo local este viernes, 10 de abril. Tras consolidar su éxito y su propuesta de calidad en Urretxu, la marca da el salto definitivo al Goierri instalándose en el número 1 de la calle Dolarea, un punto estratégico junto al conjunto monumental de Igartza. Los vecinos podrán disfrutar de una oferta basada en ingredientes de proximidad, potencia de sabor y raciones generosas que huyen del concepto de comida rápida convencional.
Gipuzkoagaur ha podido hablar con sus gerentes, Ander Larreategui y Eneko Jauregi, quienes se muestran muy ilusionados con este nuevo paso en su trayectoria. Ambos han querido mostrarse, sobre todo, profundamente agradecidos por el respaldo recibido: «Estamos muy agradecidos al apoyo de nuestra fiel clientela de Urretxu, que nos ha traído hasta aquí, y también a la gran acogida de los nuevos clientes de Beasain», explican los responsables, quienes confirman que la expectación es tal que el libro de reservas ya ha comenzado a completarse para los primeros días.
La apuesta de Aldapa Beasain se centra en carnes seleccionadas y combinaciones creativas, ofreciendo un espacio moderno y acogedor diseñado para compartir y descubrir nuevos matices culinarios. Con esta incorporación, la hostelería beasaindarra suma una opción de referencia para el público que busca una experiencia gastronómica más elaborada y diferencial. Los responsables del proyecto ultiman ya los preparativos finales para un debut que promete convertir este rincón de la calle Dolarea en un nuevo punto de encuentro en la comarca. Además, Ander y Eneko comentan, «que no hay dos sin tres».